SURTIDO DE APERITIVOS SALADOS
Canape de atún con mahonesa, láminas de jamón dulce a tiras, mostaza en grano y cebollino picado.
Voulavent de huevo duro, surimi y mahonesa.
Canapé de philadelphia y pesto (acabar con una lámina de parmesano).
Tartaleta de manzana caramelizada, queso de cabra y mermelada de tomate.
Focaccia de alcachofas y gorgonzola.
Canapé o tostada de pan con un chorrito de aceite virgen, queso roquefort a trozos desiguales y dos rodajas de higos.
Canapé de salmón ahumado con costra de almendras.
Rulos de hojaldre con beicon, cebolla confitada y dátiles.
Bombón de queso de cabra con pistachos: 125 gr. de queso de cabra, 100 gr. de Philadelphia y sobrasada al gusto. Hacer bolas y rebozar con pistachos verdes triturados.
