MAGDALENAS PARA SNACKS
INGREDIENTES:
100 gr. de harina.
6 gr. de levadura royal.
100 gr. de mantequilla.
60 gr. de azúcar.
2 huevos.
Emulsionar los huevos con el azúcar. Fundir la mantequilla y dejarla enfriar. Mezclar la levadura con la harina. Incorporar en los huevos emulsionados con el azúcar. Añadir la mantequilla.
Repartir la masa en tres partes iguales.
Magdalenas de olivas negras:
Triturar 30 gr. de olivas negras y mezclar con la masa. Rellenar moldes de mini-magdalenas.
Magdalenas de sobrasada:
Triturar 50 gr. de sobrasada hasta obtener una textura cremosa. Incorporar en la masa y rellenar los moldes de mini-magdalenas.
Magdalenas de quesoTupí:
Poner un poco de tupí en cada mini-magdalena y añadir un poco de masa.
Cocer las magdalenas a 210º C 5 ó 6 minutos.
