MEJILLONES GRATINADOS DE MITTO GALMES
INGREDIENTES:
Mejillones de roca grandes
Pan rallado
Mantequilla
Ajo
Vino blanco
Queso parmesano rallado
PREPARACIÓN:
Cocer unos minutos los mejillones, sacar de la concha y reservar.
Gratinar los mejillones con pan rallado.
En una sartén, deshacer mantequilla y pochar un ajo. Añadir vino blanco, jugo de los mejillones y queso parmesano.
Volver a poner los mejillones en la concha ya gratinados y cubrir con la salsa.
