PATÉ DE SARDINAS
INGREDIENTES:
1 lata de sardinas en conserva
Zumo de limón
1 c s de tahin
1 c s de mostaza
2 zanahorias ralladas
2 c s de cebollino
1 c s de salsa de soja
PREPARACIÓN:
Chafar con un tenedor las sardinas y mezclar con el resto de ingredientes.
ENSALADA DE ACOMPAÑAMIENTO
INGREDIENTES:
Alga espagueti de mar
Concentrado de manzana
Tamari
1 cebolla
Almendra cruda laminada
PREPARACIÓN:
Poner las algas en remojo durante 20 minutos para que se hidraten.
Pochar la cebolla y añadir las algas escurridas.
Aliñar con el concentrado de manzana y el tamari.
Laminar la almendra cruda y tostarla en una sartén.
