ROLLITOS DE PAN DE MOLDE CON POLLO Y ATÚN
INGREDIENTES:
1 pan de molde cortado en lonchas sin corteza
Mantequilla
Relleno de pollo:
2 pechugas hervidas
1 manzana Golden
1 cebolla
Lechuga
50 gr. de nueces
Mayonesa
Relleno de atún:
250 gr. de atún
1 cebolla
50 gr. de pepinillos
1 tomate cortadito en macedonia
Mayonesa.
PREPARACIÓN:
Relleno de pollo: Picar las pechugas y añadir la cebolla y la manzana picadas muy pequeñitas. Añadir las nueces.
Relleno de atún: Desmigar el atún, añadir la cebolla picadita, los pepinillos y el tomate en macedonia. Añadir mayonesa.
Con un rodillo, aplanar las lonchas del pan de molde. Poner un poco de relleno más o menos hasta la mitad de la loncha de pan de molde. Untar con mayonesa el resto de la loncha y envolver haciendo un rulo. Untar con mantequilla los rollitos por encima y poner en el horno a dorar.
