Sopa de coco - La cocina de Magda y Alfredo

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SOPA DE COCO MALIBÚ CON FRUTA DEL DIABLO

INGREDIENTES:
750 gr. de leche de coco
500 gr. de nata semimontada
1 vaina de vainilla
Malibú al gusto
2 Pitayas rojas

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes y reservar en frío.
Cortar la pitaya al gusto (se puede marinar con ron, moscatel y algo de azúcar).
Colocar en el recipiente y mojar con la sopa de coco.
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