TURRÓN CLÁSICO DE CACAHUETES FRITOS Y SALADOS
INGREDIENTES:
280 gr. de cobertura de leche
130 gr. de praliné de avellanas
50 gr. de manteca de cacao
20 gr. de cobertura negra
180 gr. de cacahuetes
100 gr. de cacahuetes fritos con miel (Eagle)
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes fundidos, añadir los cacahuetes fritos con miel y triturar. Por último, incorporar los cacahuetes.
Enfriar hasta llegar a los 26º C y dosificar en el molde.
Este turrón no requiere encamisado.
